arroz picante

Arroz marinero picante

Ingredientes

-400 gr. de arroz

-½ kilo de mejillones,

-½ kilo de almejas,

- ¼ de gamba arrocera

-un par de rejos,

-2 tomates maduros

-1 pimiento verde,

-una cebolla

-una patata pequeña,

-hebras de azafrán

-4 dientes de ajo,

-30 granos de pimienta negra

-8 ó 10 ramas de perejil,

-aceite de oliva virgen extra

-sal.

Preparación:

Primero:Troceamos la cebolla y el pimiento y lo mareamos en un caldero (o cazuela) junto

con los rejos , en un buen chorreón de AOVE.

Segundo: Una vez todo dorado añadimos la patatra pelada y troceada muy pequeña

Tercero:mareamos, añadimos las gambas, el azafrán y el tomate y movemos todo bien,

Cuarto:dejamos hacer un par de minutos, cubrimos de agua y dejamos cocer 15 minutos.